Category "Recette sans gluten et laitage"

Une boisson pour stimuler votre système immunitaire

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Véritable élixir, cette boisson booste un système immunitaire quelque peu malmené, surtout en cette période hivernale. Inspiré de l’ayurvéda, ce breuvage au goût délicieux et envoutant, réchauffe dès la première gorgée. Proche du lait d’Or, rituel ayurvédique, qui se présente lui sous une forme de pâte (avec presque les mêmes ingrédients ainsi que du lait végétal), cette boisson végan est un pur bonheur.

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Des pâtes gourmandes peu caloriques et sans gluten

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Avez-vous déjà entendu parler de shiratakis ou de amorphophallus konjac. Cette plante asiatique contient dans sa racine, une fibre totalement « magique » le glucomannane, qui a le pouvoir d’absorber jusqu’à 100 fois son poids d’eau ! Au contact d’un liquide, cette fibre se transforme en gel hyper compact et peut ensuite être utilisé pour fabriquer tout un tas de produits dérivés. « Konnyak », « gohan », « shiratakis » sont ces différents produits tous à base de konjac (pour faire court). Très appréciée des gourmandes qui ne veulent pas prendre un gramme, ces pâtes sont surtout une alternative de plus à un « régime » sans gluten !

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