Des pâtes gourmandes peu caloriques et sans gluten

Avez-vous déjà entendu parler de shiratakis ou de amorphophallus konjac. Cette plante asiatique contient dans sa racine, une fibre totalement « magique » le glucomannane, qui a le pouvoir d’absorber jusqu’à 100 fois son poids d’eau ! Au contact d’un liquide, cette fibre se transforme en gel hyper compact et peut ensuite être utilisé pour fabriquer tout un tas de produits dérivés. « Konnyak », « gohan », « shiratakis » sont ces différents produits tous à base de konjac (pour faire court). Très appréciée des gourmandes qui ne veulent pas prendre un gramme, ces pâtes sont surtout une alternative de plus à un « régime » sans gluten !

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Habitat écologique : la maison bioclimatique

En matière de construction écologique, la France serait-elle un peu en retard par rapport à ses voisins de l’Europe du nord ??? Là bas, les maisons bioclimatiques sont bien plus répandues que dans nos contrées. Mais pour commencer, définissons d’abord ce qu’est une maison bioclimatique.

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Clafoutis sans gluten et sans laitage

Nous sommes de plus en plus nombreuses et nombreux à manger sans gluten et sans laitage. Voici une recette gouteuse, facile à réaliser et à customiser à souhait avec différentes farines (sans gluten), boissons végétales (amande, noisette, coco etc…) et fruits de saison.

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Bienvenue sur Green Forever !

Ce blog vous est destiné pour vivre votre green attitude au quotidien en toute simplicité. Recettes de cuisine, de cosmétiques écologiques, de home made écolo, idées déco, habitat, culture, art… Bref de belles inspirations glanées ici et là avec toujours en toile de fond, une démarche éco-responsable commune à nous tous. L’envie de cet espace de partage est avant tout pour vous faire découvrir d’autres regards sur le monde, une autre façon de penser, sans pour autant les confronter. Un lieu où coups de cœur, voire coups de gueule peut-être aussi, vont s’entremêler. Ce endroit se veut libre, ludique, rafraichissant et quelque peu déroutant. Alors bonne lecture…